Чайная церемония и сбор лунцзинского чая: полудневная экскурсия в Ханчжоу

Описание

Программа проходит в Ханчжоу — в сердце производства чая лунцзин. Сначала группа отправляется в сад лунцзинского чая, где каждый участник самостоятельно собирает листья и учится обжаривать их в чугунном котле под руководством носителя нематериального культурного наследия (или опытного чайного мастера). Процесс включает все стадии — от «умерщвления зелени» до финальной сушки. Затем — 10-минутная прогулка до Национального чайного музея (Лунцзинский филиал), где можно познакомиться с историей и культурой чаепития. После этого участников ждёт церемония дяньча эпохи Южной Сун: нужно взбить пену и создать рисунок на поверхности — традиция, популярная при дворе в период Южной Сун. Завершает программу дегустация у хозяина чайного дома: несколько сортов из разных мест, разбор метода «четырёх совершенств» (цвет, аромат, вкус, форма), а также объяснение нюансов температуры воды и времени заваривания для разных сортов. Программа проходит в частном формате; в пакете на русском или английском языках сопровождение двуязычное. Обратите внимание: пакет 1 без услуги сбора и обжарки чая — только чайная дегустация и встреча с хозяином.